"Bij Flore zien we bewustzijn als de basis voor creativiteit én verantwoordelijkheid. Het gaat verder dan het gebruiken van lokale groenten, kruiden en duurzaam gevangen vis; we willen een voorbeeld zijn van hoe een keuken werkt: ambitieus, innovatief en in balans – voor onze gasten, de natuur, onze producenten en ons team."
Drie seizoenen. Drie unieke menu’s. Pure Nederlandse producten. Elk seizoen brengt een nieuw menu dat de ingrediënten op hun hoogtepunt viert.
Het 7-gangenmenu (€250 p.p.) is beschikbaar voor zowel lunch als diner van woensdag tot en met zaterdag. Op vrijdag en zaterdag wordt tevens een korter 3-gangen lunchmenu (€150 p.p.) aangeboden. Om uw ervaring te verrijken serveren wij zorgvuldig samengestelde wijnarrangementen (€105 p.p.) en saparrangementen (€84 p.p.), perfect afgestemd op elk gerecht.
The main dining room
De intieme main dining room beschikt over elf tafels, ingericht met oog voor comfort en persoonlijke service. Met plaats voor 30 gasten biedt de ruimte een prachtig uitzicht over het levendige hart van Amsterdam.
The Kitchen Table
Neem plaats aan de Kitchen Table en ervaar de energie van de keuken van dichtbij. Beschikbaar voor solodiners of duo’s, samen met andere liefhebbers van gastronomie.
Onze lokale partners vormen het hart van onze toewijding aan “conscious fine dining”. Hun toewijding aan duurzaamheid en respect voor de natuur sluiten naadloos aan bij onze visie, waardoor we gerechten kunnen creëren die zowel het ingrediënt als de oorsprong ervan eren.
VOUCHERS
Geef iemand de kans om Restaurant Flore te ontdekken—een intieme culinaire beleving waar natuur, creativiteit en vakmanschap samenkomen. een cadeaubon van Flore is meer dan een geschenk; het is een herinnering.
KERSTMIS BIJ RESTAURANT FLORE
Vier de feestdagen bij Restaurant Flore.
Ons kerst menu is beschikbaar voor €300 per gast.
Flore is gebouwd op creativiteit, nieuwsgierigheid en samenwerking. Het team vormt een hechte gemeenschap, gedreven door een passie voor conscious fine dining en oprechte gastvrijheid.
Jasper geeft de keuken richting met kalmte, scherpte en creativiteit. Antonello verrast met intuïtieve wijnkeuzes die elke ervaring versterken. Roos brengt warmte en precisie in de service, terwijl Bas alles samenbrengt met ambitie en toewijding.
Samen maken zij Flore tot wat het is: een plek waar energie, passie en vakmanschap in elk detail voelbaar zijn.
