BAS NODIGT UIT:
FLORE 4-HANDEN DINERSERIE
Voor het eerst, exclusief voor een reeks 4-handendiners waarin Executive Chef Bas van Kranen de keuken deelt met VIER chefs die hem inspireren. Deze zomer en herfst verandert de keuken van Restaurant Flore van vorm — niet als gastoptredens of overnames, maar als gesprekken tussen chefs die koken op hun eigen manier benaderen, en toch iets herkennen in elkaars werk.
Elk diner begint met een persoonlijke connectie: een gesprek, een gedeelde passie, een wederzijds respect voor ingrediënten en de natuur. Wat daaruit volgt, wordt vertaald in een uniek menu, waarin de bewuste fine dining-filosofie van Flore samenkomt met nieuwe perspectieven, technieken en seizoensgebonden inspiratie van elke uitgenodigde chef.
BAS NODIGT UIT:
FLORE 4-HANDEN DINERSERIE
Voor het eerst, exclusief voor een reeks 4-handendiners waarin Executive Chef Bas van Kranen de keuken deelt met VIER chefs die hem inspireren. Deze zomer en herfst verandert de keuken van Restaurant Flore van vorm — niet als gastoptredens of overnames, maar als gesprekken tussen chefs die koken op hun eigen manier benaderen, en toch iets herkennen in elkaars werk.
Elk diner begint met een persoonlijke connectie: een gesprek, een gedeelde passie, een wederzijds respect voor ingrediënten en de natuur. Wat daaruit volgt, wordt vertaald in een uniek menu, waarin de bewuste fine dining-filosofie van Flore samenkomt met nieuwe perspectieven, technieken en seizoensgebonden inspiratie van elke uitgenodigde chef.
11, 12 & 13 september | Flore x Bakkerij WOLF
Bakkerij Wolf is een van onze favoriete bakkerijen in Amsterdam, en we vieren dit samen. Het hele weekend ontdek je onze brioche × Japans melkbrood, geserveerd met een cacaovrije chocoladepasta gemaakt van overgebleven zuurdesem — beperkt tot vijftig per bakkerij, per dag. Op de Zuidas neemt het Flore-team het over om er een katsu sando van te maken.
18 - 19 september | Flore x Lindenhoff
We verplaatsen Restaurant Flore naar de weilanden van Baambrugge voor een unieke dinerervaring, waarbij we koken met wat de tuin te bieden heeft. Het menu bevat een garum van Kamper lam uit 2025 en Baambrugge varken, vier weken droog gerijpt.
20 september | Reünie van Flore
Voor één dag herenigen voormalige managers, sommeliers en chefs van Restaurant Flore zich in Amsterdam om een bijzonder menu te creëren, ter viering van vijf jaar Restaurant Flore, door de mensen, smaken en verhalen die onze reis hebben gevormd.
27 september | Flore x Vuurtoreneiland
Koken op Vuurtoreneiland is al jaren een droom van ons. Restaurant Flore trekt naar het eiland voor de laatste dag van hun zomerrestaurant — een unieke culinaire samenwerking op een van de meest bijzondere locaties van Amsterdam, alleen bereikbaar per boot.
30 september | Bas Nodigt Uit: Vijf Chefs
Bas nodigt vijf gastchefs uit die hem het meest inspireren, samen met de reis van Restaurant Flore, voor een eenmalig twaalf-handendiner in Amsterdam. Zes chefs komen samen in één keuken om een menu te creëren speciaal voor deze gelegenheid. Wat we gaan koken? Dat weten we zelf nog niet.
RESTAURANT FLORE BOEK
Chef Bas van Kranen schrijft zijn eerste boek over Restaurant Flore, met de verhalen, filosofie, ingrediënten en creativiteit achter zijn fine-diningrestaurant in Amsterdam. De voorverkoop start op 11 september. De eerste duizend exemplaren komen met iets extra’s: een exclusief recept dat niet in het boek te vinden is…
VERBLIJF EN DINEER
Ter viering van vijf jaar Restaurant Flore ontvangt u
€100 dinerkrediet wanneer u uw culinaire ervaring verlengt met een overnachting bij Hotel De L’Europe Amsterdam, waar Restaurant Flore trots gevestigd is.
Verblijf in het hart van Amsterdam en maak de gelegenheid compleet met een luxueuze kamer of suite en ontbijt de volgende ochtend.
Let op: accommodatie en transfers dienen vooraf en apart gereserveerd te worden.
